¿Qué sería de esos pequeños placeres dulces que podemos compartir con los demás? o solos…

A media tarde, un taza de café y combinarlo con una pequeña tarta semi-fría de mousse de chocolate con relleno de fresa y una crema con aroma cítricos de mandarina… ¿Quién no quiere probarlo?

Cada tartaleta está compuesta por las siguientes capas, comenzando de la inferior a la superior:

Un base de galleta con un toque de caramelo

En la parte superior un mousse de chocolate y café relleno de mermelada de fresa.

La mousse está cubierta por un glaseado espejo de color blanco, decorado con almendra picada en la base.

Sobre la minitarta una crema buttercream italiano con aroma de mandarina en 3 tonos, aplicada con manga pastelera, y decoradas con perlas plateadas,.

Un postre para disfrutar solo o en compañía.