Una de las fiestas más antiguas y populares en México es el Día de los Muertos que se celebra el día 1 y 2 de noviembre, muy distinta a la celebración del día 31 de octubre, que es cuando se celebra Halloween. La fiesta del Dia de Muertos es resultado de la cultura indígena y europea y que veneran a sus difuntos.

Una fiesta muy colorida donde se realizan ofrendas de flores a los difuntos en pequeños altares. Otro elemento es la representación de la muerte con una bella figura: La Catrina... se trata de un elemento que apareció a principios del siglo XX y su origen no está muy claro, pero que rápidamente se adoptó como un nuevo símbolo... aunque no en todas las zonas de México.

También acompaña la gastronomía, como el pan de muertos, calabaza en tacha, dulce de Alfeñique, tamales... En YourCake celebramos esta fiesta con una tarta para el Día de Muertos, con una Catrina, calaveras pintadas y flores de alegres colores.

Está compuesto por una tarta de bizcocho de chocolate negro, rellena de buttercream de naranja con un color eléctrico que resalta con el negro de la tarta. Todo cubierto ganache de chocolate negro, al que se ha incrementado su color negro con colorante. La decoración está modelada con fondant, tanto las flores, calaveras, como La Catrina.

Día de Muertos: Hay que vivir sonriendo, para morir contentos.