El cumpleaños de Valentina, que cumplía 7 añitos, tenía que estar lleno de color. Ella lo tenía muy claro: la tarta tenía que llevar todos los colores del arcoíris y en la parte superior un Unicornio. Y creo que más color ya no puede tener una tarta tanto por dentro como por fuera, seguro que le gustó.

La tarta tiene una altura de 17cm, sin contar con la figura, y está realizada con bizcocho de vainilla en 6 capas, cada una con un color del arcoiris. El relleno entre capa y capa es de buttercream italiano de chocolate negro con una pequeña capa de mermelada de fresa y láminas de fresas frescas. Y todo cubierto de ganache de chocolate negro.

Para la decoración se utilizó fondant, primero una capa de fondant blanco para unificar la tarta y luego tiras de colores de 1,5cm enrolladas sobre sí mismas en forma de espiral..

La figura superior también está realizada con fondant blanco con detalles en colores y pintura en polvo dorada. Para terminar, por si faltaba más color, unas piruletas con los colores del arcoíris sobre la tarta.

¡¡¡Muchas felicidades Valentina en tu 7 cumpleaños!!!