Tarta Fallas Sonia

Llegaron Fallas!! Después de una larga espera, Sonia pudo celebrar su gran día con esta tarta regalo, con mucho chocolate en su interior y una sorpresa!!

Está formada por dos tartas con forma rectangular, elaborada con bizcocho de chocolate, en el interior, entre capa y capa de bizcocho, rellena de crema mousse de chocolate y café, esta crema tiene una textura muy suave, ideal para relleno o decoración de postres, y la tarta superior rellena de crema buttercream italiano de frambuesa y pepitas de chocolate. El exterior de ambas tartas está cubierto por una capa de ganache de chocolate negro

La decoración de las dos tartas está realizada con fondant con forma de caja de regalo en color naranja intenso, terminando la decoración con unos lazos en color negro. Y la sorpresa: la tarta superior, con forma de caja de regalo, se puede abrir y en su interior aparecen unos pendientes típicos del vestido de fallera valenciano. Estos pendientes están elaborados con fondant, pintados con colorante el polvo dorado y con incrustaciones de perlas nacaradas y brillantes comestibles.

Felices Fallas Sonia!! 😘