Para celebrar el 6º cumpleaños de Manuel, diseñamos esta divertida y vibrante tarta temática de Pokémon, inspirada en su personaje favorito: Squirtle, el icónico Pokémon de tipo agua de la región de Kanto.
La tarta está elaborada con un delicioso bizcocho de fresa, relleno de una suaveCheese buttercream (crema de queso) y recubierta con una capa de ganache de chocolate que potencia el sabor y la textura.
La decoración exterior fue realizada con fondant pintado a mano en un degradado de naranja a azul, evocando el mundo acuático de Squirtle y sus evoluciones: Wartortle y Blastoise, que coronan la tarta en una escena épica sobre olas y espuma. La base se completa con detalles de Pokéballs y olas modeladas, que le aportan dinamismo y carácter.
Una tarta llena de color, sabor y personalidad que hizo las delicias de Manuel y todos sus amigos en su fiesta. ¡Seguro que no la olvidará!
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Conversiones
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Ingredientes
125
g mantequilla
Sin sal, a temperatura ambiente
65
g de azúcar moreno
(mascabado o panela)
65
g de azúcar blanca
1
cucharaditas (tsp) extracto vainilla
Madagascar Bourbon
60
g de huevo
ligeramente batido
200
g harina
Tamizada
1
cucharada (tbsp) de harina de maiz
(tipo maicena) 1tbsp = 10g
3
g levadura
Tipo Royal
1
cucharadita (tsp) de sal en escamas
(tipo Maldon)
15
ml zumo de limón
recién exprimido
1
ralladura de limón
Sólo la corteza exterior
50
g corteza limon confitada
cortado en trocitos
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Resumen elaboración
1
Cubrimos el molde con film y consérvamos en la nevera al menos 30 minutos, mientras realizamos los rellenos.
2
Comenzamos mezclando en un bol el ázucar y la ralladura de naranja hasta que estén integrados. Reservar.
Resumen de pasos
enfriar
cubierto con film
mezclar
Consejos
Al montar las distintas capas, es importante respetar los tiempos entre capa y capa para que no se mezclen. En especial la capa de zumo.
Al montar las distintas capas, es importante respetar los tiempos entre capa y capa para que no se mezclen. En especial la capa de zumo.
