Tarta Oso de peluche

Para el primer cumpleaños de David querían una tarta muy especial, y así lo celebraron toda la familia con esta colorida tarta, decorada con un pequeño oso de peluche.

El oso de peluche está elaborado con fondant, que nos comentaron que lo guardarían de recuerdo.. da tanta pena comérselo. Las figuras de fondant se puede conservar dejando que se vayan secando y endureciendo poco a poco..

La tarta está formada por dos niveles, los dos con bizcochos de vainilla.

La parte inferior rellena con una capa de buttercream de Nutella y otra capa de buttercream de fresas con trocitos de fresas frescas, y cubierto de ganache de chocolate negro. La parte superior con buttercream de limón realizado con Lemon Curd y cubierto de ganache de chocolate blanco.

Muchas felicidades David!!!!