Figura 2D Minnie
30
NOV
2016
    Una forma sencilla para crear figuras planas con fondant es la técnica de superposición por capas. Seleccionamos una imagen y a partir de ellas recortamos las diferentes capas y formas por colores, que posteriormente se van pegando una encima de otra.
    En este caso vamos a realizar los pasos para formar la cara de Minnie en fondant. Podéis buscar la imagen que más os guste para crear vuestra figura. En el siguiente enlace tenéis disponible la plantilla utilizada en este tutorial.
    Una vez realizada la podemos pegar sobre la parte superior o en los laterales de una tarta. También, si la dejáis secar durante un par de días podéis ponerla en la parte superior en forma vertical pegando una varilla en la parte posterior. En este caso podéis utilizar CMC (Carboximetil Celulosa) añadido al fondant para que endurezca más rápidamente.
    Necesitamos muy pocas herramientas, comenzamos repasando los materiales que vamos a necesitar.
Pasos
1
Las herramientas y materiales necesarios son:
  • rodillo pequeño,
  • cutter,
  • esteca de punta de silicona,
  • tijeras,
  • pincel,
  • un poco de agua o pegamento para fondant,
  • CMC (Carboximetil Celulosa)
  • fondant en colores blanco, negro, beige, rosa y rojo.

  • Podemos partir de fondant ya coloreado o los podemos obtener utilizando colorantes en gel. Para el color negro os recomiendo uno comprado, ya que es muy difícil obtener este color.
    En el siguiente enlace tenéis disponible la plantilla de la cara de Minnie.
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    Comenzamos recortando la figura que vamos a utilizar como plantilla.

    La base la vamos a realizar con color negro. Si vamos a colocar la figura en vertical, para dar más estabilidad tenemos que añadir una cucharadita de CMC y mezclar muy bien.
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    Con la ayuda de un rodillo extendemos el fondant negro con espacio suficiente para la figura completa.

    El grosor dependerá si la vamos a poner en posición vertical una vez que endurezca. En este caso extendemos el fondant con 5mm de espesor, en otro caso con 2mm será suficiente.
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    Utilizando la plantilla recortamos con el cutter todo el contorno.
    Es preferible dejar el fondant extendido durante 20 minutos antes de cortarlo, de esta forma estará más firme y se podrá cortar mejor.

    Con la ayuda de la esteca de punta de silicona suavizamos los bordes y eliminamos imperfecciones.
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    Seguimos con la capa que irá sobre la primera capa negra, en este caso la cara, utilizamos el fondant color beige o color piel, y lo extendemos con un grosor de 1 o 2 milímetros.

    Para utilizar la plantilla recortamos la pieza, eliminando la parte que ya hemos utilizado.
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    Como en el caso anterior colocamos la plantilla sobre el fondant y recortamos con el cutter.
    No olvidéis dejar reposar unos minutos para facilitar el corte.

    Una vez cortado suavizamos los bordes con la esteca de punta de silicona.
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    Ha llegado el momento de colocar la pieza recortada sobre la anterior. Aplicamos un poco de pegamento y la situamos en su posición.

    Una vez pegada podemos retocar para realizar los pequeños cortes que tiene en la parte inferior de la boca, con la ayuda del cutter y la esteca.
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    A continuación vamos a realizar la capa del lazo. Para formar el estampado, una vez extendido el fondant rosa (2mm), colocamos pequeñas bolitas de fondant blanco sobre ésta y luego pasamos de nuevo el rodillo para integrarlo.

    Recortamos de la plantilla la parte de lazo para seguir utilizándola como patrón.
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    Recortamos el fondant con la forma del lazo y aplicamos un poco de pegamento y colocamos en su lugar.

    Al igual que en el caso anterior realizamos las pequeñas aperturas y huecos con la ayuda del cutter y la esteca.
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    Seguimos con una nueva capa. En este caso modelamos la nariz, aplastando una bolita de fondant negro.

    También realizamos los ojos, siguiendo los pasos que se muestran en la imagen. A partir de dos bolitas de fondant blanco y negro, damos forma de cilindro y aplastamos. Cortamos el exceso con el cutter.
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    Siguiendo la imagen de muestra colocamos los ojos y la nariz en su posición aplicando un poco de pegamento.
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    Es el turno de los detalles: las líneas negras que van alrededor de los ojos.
    Para realizarlas formamos cilindros finitos con fondant negro

    Aplicamos un poco de pegamento y vamos situando alrededor de los ojos. También formaremos las pestañas. Con el cutter vamos cortando el sobrante.
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    Y por último realizamos la boca con una pieza extendida de fondant negro y fondant rojo como se muestra en la imagen.

    Formamos la línea de la boca con un fondant negro en forma de cilindro... y no os olvidéis de las dos pequeñas comisuras a los lados de la boca.
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    Y éste es el resultado final de nuestro trabajo!!!
    Podemos utilizar esta técnica de capas para crear una imagen de nuestros personajes favoritos.

    En este caso hemos utilizado la figura para decorar una tarta de Minnie con los mismos colores a juego. Para poner la figura en vertical sobre la tarta hay que dejar endurecer la figura un par de días, y pegar una varilla en la parte posterior para poder clavarla sobre la tarta.

    Espero que os haya gustado el tutorial y lo pongáis en práctica. Cualquier duda la podéis dejar en los comentarios.
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