Adorno floral

Hoy mostramos un adorno floral realizado para decorar una tarta, está compuesto por tres rosas y cinco flores blancas con hojas. Un composición elegante para decorar una tarta de una gran celebración.

Las diferentes figuras están modeladas con fondant, al que se ha añadido CMC para que endurezca más rápidamente y hacerlo más firme para modelar. Para dar estabilidad y realizar los tallos se utiliza alambre y cinta flora. Una vez modelado, las diferentes piezas están pintadas con colorante en polvo para dar un efecto más realista.

El proceso de ejecución de este tipo de figuras es lento, ya que es necesario dejar reposar para que endurezcan parcialmente antes de continuar. Pero el resultado final merece la pena.

El CMC (Carboximetil Celulosa) es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa. Es un polvo muy fino que no tiene olor. Se utiliza como espesante y estabilizante para uso alimentario.