Si hace un par de meses Sofía celebraba su Comunión, ahora sigue con la fiesta de su cumpleaños, 9 años que celebró en una tarde veraniega con todos sus amigos, donde no faltaron juegos, una merienda, regalos y una divertida tarta de una piña.
Una tarta libre de gluten siguiendo la receta de bizcocho de sabor vainilla teñida de un color fucsia, que contrastaba con el relleno de buttercream azul eléctrico. Toda la tarta está cubierta de una capa de ganache de chocolate negro, antes de aplicar la decoración con fondant.
La capa exterior es de fondant amarillo claro y está pintada con colorantes en polvo color amarillo y verde formando el dibujo típico de una piña. En la parte superior la hojas, realizadas con fondant al que se ha aplicado CMC para que aumente su consistencia, Y para hacer la tarta más personalizada, solamente le faltaban unos grandes ojos, una boca, y un par de flores a modo de tocado.
