El día de la Primera Comunión de Sofía terminó la celebración con una gran fiesta y como no, con una gran tarta diseñada para la ocasión. Toda la familia se reunión para este gran día de Sofia: sus padres y hermanos, abuelos y bisabuela, tíos, primos y sus amigos y amigas.

Para esta ocasión la tarta estaba realizada de una forma diferente: libre de gluten. Un delicioso bizcocho de chocolate elaborado con harinas y demás ingredientes sin gluten que estaba delicioso. Relleno de buttercream de chocolate negro, fresas y sirope de fresa elaborado para la ocasión con fresas frescas. Los dos niveles de tartas estaban cubiertos con una deliciosa capa de ganache de chocolate negro.

La decoración está realizada con fondant color blanco y láminas de pan de plata comestible. En la parte superior una figura de Sofia, elaborada con fondant con el traje que llevaba para esta ocasión. Y termina la decoración una flores realizadas con fondant, situadas en la parte media de la tarta, y en tono de los detalles del traje.

Una tarta perfecta que podrá probar Sofía y todas aquellas personas con intolerancia al gluten.

Muchas Felicidades Sofía en este día tan especial!!!!