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Mousse de chocolate y praliné
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Mousse de chocolate y praliné

01
ENE
2027

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Ingredientes

165
ml nata
Mínimo 35% M.G. (materia grasa)
250
g chocolate con leche
para fundir
4
g hojas de gelatina
40
g pasta de praliné
(ver consejos)
250
ml nata
Fría. Mínimo 35% M.G. (materia grasa)
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Resumen elaboración

1
Separamos las yemas de las claras.

Resumen de pasos

separar
yemas y claras

Consejos

Las

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Mousse de chocolate y praliné - Foto 0
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